Preisgekrönter Familienbetrieb

     
         
  In Mitten der sanften Hügel, an den Ausläufen des Buschberges liegt die Großgemeinde Ladendorf. Hier erzeugt Familie Schmid in ihrem Handwerksbetrieb bodenständige Spezialitäten, die im Weinviertel ihre Herkunft finden.

Die Fleischerei Schmid wurde im Jahre 1912 vom Großvater Karl Schmid gegründet und befindet sich bereits in der dritten Generation in Familienbesitz. Die Brüder Rudolf und Hermann Schmid führen ihr achtköpfiges Team, dass täglich frische regionale Spezialitäten produziert, mit großer Begeisterung und Verantwortung. Firmeninhaber Rudolf Schmid ist leidenschaftlicher Jäger und Jagdaufseher mit guten Kontakten zu den umliegenden Jagdgesellschaften, woher das für die Wildschinken- und Wildwurstproduktion benötigte Wildbret angeliefert wird. Geschäftsführer Hermann Schmid ist ein begeisterter Fleischermeister und Leiter der Produktion, der mit seinem Fachwissen auch gerne die Kunden auf den Märkten in Großenzersdorf und Korneuburg berät.

Der Spezifleischer Schmid ist nicht nur im Bezirk Mistelbach sondern auch in den Bezirken Gänserndorf und Korneuburg wegen seiner vielfältigen Spezialitäten bekannt und beliebt. Besonders stolz sind wir auf unsere einzigartige Wildpastete sowie Wildsalami, die bereits mit Preisen ausgezeichnet wurde. Als preisgekrönter Fleischerbetrieb steht für uns die traditionelle Herstellung und persönliches Engagement an oberster Stelle und wir sind stets darum bemüht, unsere Kunden mit unseren Schmankerln zu verwöhnen.
 
 
         
 

Unser Team

     
         
  Unser Team heißt Sie "Herzlich Willkommen":
  • Rudolf Schmid: Chef, Fleischermeister und Gastwirt seit 1987
  • Hermann Schmid: Fleischermeister, hauptverantwortlich für Produktion und Marktfahrer
  • Melanie Kronsteiner: Sekretärin
  • Anita Bumba: gelernte und geprüfte Köchin
  • Lilliane Greis: Verkäuferin in Ladendorf und Korneuburg
  • Petra Szedeczky: Verkäuferin in Ladendorf
  • Markus Hamal: FFleischergeselle, Verkäufer in Korneuburg
     
         
 

Auszeichnungen

         
             
 
 
 
 
             
  5 Medaillen für "Spezi-Fleischer" Rudolf Schmid   Ausgezeichneter 1. Platz beim Lepus 2010   Ausgezeichneter 1. Platz beim AMA-Genussfestival  
             
 
 
 
 
             
  Lepus Goldmedaille für Feldhasen geht an Rudolf Schmid   Messe Agraria in Wels 2010: 1. Platz Wildrohwürstl   Messe Agraria in Wels 2010: 1. Platz Wildleberpastete  
             
 
 
 
 
             
  Messe Agraria in Wels 2010: 2. Platz Wildsalami   Urkunde der Freiwilligen Feuerwehr Hochleithen   Bezirksblätter Bericht Herbst 2010